昭和44年（1969年） 在兵庫県尼崎市开始酵素商品个人销售。

昭和49年（1974年） 在愛知県名古屋市设立酵素商品的販売会社——関西酵素株式会社。

昭和51年（1976年） 从厚生省取得准药品的制造、销售许可。在福岡県福岡市设立新的関西酵素株式会社。

昭和56年（1981年） 成立福岡県大野市厂房。

平成 3年（1991年） 建立佐賀県鳥栖市鳥栖工場。

平成 8年（1996年） 在鳥栖工場第二次投资提升液体制品生产能力。

平成15年（2003年） 在鳥栖工場第二次投资扩充液体制品生产能力。

我们关西酵素自1969年（昭和44年）创业以来40多年，为了对人们健康、舒适的生活做出贡献，一直以「制造高品质、安全、优秀的商品」为基本理念，进行着商品的开发。

如今全球性的社会环境、经济形式都在变动着，在这种大起大落中，各种行业都在进行着企业收购、合并、业务协作等行业的再组。

在这种状况下，关西酵素会一如既往的准确的理解现状，展望今后、经历风雨、应对着以破坏性的速度和变化的时代潮流，以实现持续性的成长和发展。在考虑着如何使我们的应对方式可以明确出“胜者”、“败者”的时候，我们紧绷着身体，随时准备作战。

在这样的时代潮流中，关西酵素以回到“原点”，通过重视“基本”，明确从点到线、我们公司前进的方向与我们公司应该做的范围，在擅长的领域中，专门的更进一步提高“速度”、“技术力量及品质”，能够合理的达成我们的目标。特别是在技术领域中：
   1. 使酵素和酵母的应用变得更加的宽广，以及能够应用予在现有以外的领域。
   2. 能够运用多年来与各研究机构共同研究的成果。
   3. 致力于新素材的开发及利用。

在激烈变化的时代中，我们将一步一步的积累，积极的工作，不抛开“技术”这一重要的东西。

追求天然物品的功能新开发的可能性，希望成为能够满足人们需求的制造商。

还年轻的关西酵素，将重视「年轻」的新鲜的感觉和创意，向着新时代做出更大的飞跃，全体员工团结成一体向前迈进。